Un misterio en la ‘niebla’ del champán

La física más apasionante puede estar a veces en los objetos más cotidianos, como la llama de una vela o una palomita que salta en el microondas. Por eso el equipo de Gérard Liger-Belair ha puesto sus ojos en algo tan aparentemente nimio e intrascendente como el descorchado de una botella de champán, donde se producen algunas reacciones físicas fascinantes.

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